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- 鯛魚精營養
Concept.
活力鯛魚精營養概念
台灣鯛魚 ≠ 吳郭魚
說起吳郭魚,台灣人一定不陌生,由吳振輝、郭啟彰兩人從新加坡引進台灣,憑藉其強大的適應力及成長速度,在引進之初就迅速遍布全台水域;易生長和雜食性的特徵,雖然早期餵養了許多庶民百姓,然而也讓大家吳郭魚的印象總跟「外來魚種」、「低價魚」脫不了關係。
隨著後續台灣水產技術的進步,重新培育繁殖吳郭魚,通過高品質的照顧品管,養出台灣在地的特有品種,讓過去的低價魚形象脫胎換骨,現如今已成為年出口值達40億元,肉質肥美、營養的高級魚種,也有了「台灣鯛」、「姬鯛」「潮鯛」等新名稱。
Nutrition.
台灣鯛魚的
營養價值
台灣鯛具有低脂肪、高蛋白的優勢,讓吃多高油高脂肪的現代人可以無負擔的攝取足夠營養;豐富菸鹼酸則有助於維繫神經系統,促進血液循環,其中豐富的魚膠原蛋白、牛磺酸則可提供結締組織需要及增強體力。
高蛋白
低脂肪